Sofra — Меню

Студено мезе с патладжан, доматена салца и чушки

Лозови сърми, пълнени с бял ориз (10 бр.)

Нахут, тахан, лимонов сок, чесън

Прецедено кисело мляко, чесън, джоджен

Пикантни кюфтенца от булгур

Кюфте от булгур, пълнено с кайма и подправки (1 бр.)

Салата от фин булгур с домати, магданоз и подправки

Салата от бял боб с лук и магданоз

Задушени моркови с прецедено кисело мляко и чесън

Червено цвекло с прецедено кисело мляко и чесън

Традиционна турска супа от червена леща

Домати, краставици, маруля, лук, магданоз

Домати, краставици, маруля, лук, магданоз и сирене

Ситно нарязани домати, краставици, маруля, лук и магданоз

Кисело мляко, краставици, чесън и копър

Пикантна салата от ситно нарязани домати, чушки, лук и магданоз

Адана кебап, пилешки шиш, крилца, телешки шиш и 4 телешки кюфтета, бял ориз, салата гарнитура (лук, маруля, люти чушки, домати, червено зеле)

Кайма от телешко и агнешко, лютo (200 г), бял ориз (250 г), салата гарнитура (маруля, люти чушки, домати, червено зеле), езме салата (50 г), хайдари (50 г), люти чушки туршия (50 г), лаваш 3 парчета

Кайма от телешко и агнешко (200 г), бял ориз (250 г), салата гарнитура (маруля, люти чушки, домати, червено зеле), езме салата (50 г), хайдари (50 г), люти чушки туршия (50 г), лаваш 3 парчета

Телешко месо на шиш (200 г), бял ориз (250 г), салата гарнитура (маруля, люти чушки, домати, червено зеле), езме салата (50 г), хайдари (50 г), люти чушки туршия (50 г), лаваш 3 парчета

Агнешко месо на шиш (200 г), бял ориз (250 г), салата гарнитура (маруля, люти чушки, домати, червено зеле), езме салата (50 г), хайдари (50 г), люти чушки туршия (50 г), лаваш 3 парчета

Пилешко месо на шиш, бял ориз, салата гарнитура (лук, маруля, люти чушки, домати, червено зеле)

Пилешки крилца и бутчета, 8 бр. (200 г), бял ориз (250 г), салата гарнитура (маруля, люти чушки, домати, червено зеле), езме салата (50 г), хайдари (50 г), люти чушки туршия (50 г), лаваш 3 парчета

Телешки кюфтета, 6 бр. (200 г), бял ориз (250 г), салата гарнитура (маруля, люти чушки, домати, червено зеле), езме салата (50 г), хайдари (50 г), люти чушки туршия (50 г), лаваш 3 парчета

Кълцана на ръка кайма от телешко и агнешко (200 г), бял ориз (250 г), салата гарнитура (маруля, люти чушки, домати, червено зеле), езме салата (50 г), хайдари (50 г), люти чушки туршия (50 г), лаваш 3 парчета

Крехко агнешко месо на скара с гарнитура

Телешко месо, патладжан, магданоз, лук, люта чушка и домат (250 г)

Кебап с домати, приготвен на скара

Кебап с шам-фъстък, бял ориз, салата гарнитура (лук, маруля, люти чушки, домати, червено зеле)

Кебап от телешка и агнешка кайма с чесън, поднесен с гарнитура

Бейти кебап, увит в лаваш, с доматен сос и кисело мляко

Агнешки котлети на скара с гарнитура

Урфа кебап върху лаваш с доматен сос и кисело мляко

Телешко бонфиле на скара с гарнитура

Адана кебап върху лаваш с доматен сос и кисело мляко

Тънко тесто със смес от агнешка кайма и зеленчуци, със салата гарнитура (лук, маруля, люти чушки, домати, червено зеле)

Печено тесто с телешка кайма

Печено тесто с кашкавал

Печено тесто със сирене

Печено тесто със суджук и кашкавал

Печено тесто с кубчета телешко месо и кашкавал

Печено тесто с телешка кайма и кашкавал

Телешка кайма, суджук и кашкавал

Сиропиран кадаиф с топено сирене

Традиционна турска баклава

Турски млечен десерт с ориз

Тънки кори с шам-фъстък и каймак

Млечен десерт от три вида мляко с карамел

Печена тиква с тахан и орехи

Традиционен десерт от жито, плодове и ядки

Сиропирани нишки кадаиф с ядки

Ферментирала напитка от лилав морков

Пикантна ферментирала напитка от лилав морков