Ürünleri Ağırlığa Göre Satmak
Bir ürünü 100 gram başına fiyatlandırın, müşterilerin sipariş verebileceği porsiyon aralıklarını belirleyin ve mutfakta gerçek porsiyonu tartarak yalnızca o miktarın ücretlendirilmesini sağlayın.
İşletme İçin Ağırlığa Göre Fiyatlandırmayı Açın
Yönetim panelinin kenar çubuğundan "Ayarlar"ı açıp "Özellikler"e gidin. Sipariş bölümüne kadar aşağı inip "Ürünleri ağırlığa göre sat"ı açın.
Bu açık olmadıkça ağırlık seçenekleri her yerde gizli kalır — ürün formunda görünmelerini sağlayan anahtar budur. Pro plan ve üzerinde kullanılabilir.
Bunu açmak tek başına hiçbir şeyi değiştirmez. 3. adımda tek tek işaretlemediğiniz sürece menünüzdeki her ürün sabit fiyatını korur.
Ödemenin Ne Zaman Alınacağını Seçin
Anahtarın hemen altında, nihai tutarın ne zaman tahsil edileceğini seçin.
"Otomatik olarak" seçeneği, siparişteki son porsiyon tartıldığı anda tahsilat yapar — yoğun bir mutfak için doğru seçimdir, çünkü kimsenin ikinci bir işlemi hatırlamasına gerek kalmaz.
"Bir müdür onayladıktan sonra" seçeneği, birisi rakamı onaylayana kadar siparişi bir hesaplaşma ekranında tutar. Süreci öğrenirken bunu kullanın, sonra otomatiğe geçin.
Bunu istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz, ancak yalnızca yeni siparişlere uygulanır — hesaplaşmayı bekleyen bir sipariş, verildiği andaki modu korur.
Ürünü Oluşturun ve 100 g Başına Fiyatı Belirleyin
"Ürünler"e gidip yeni bir ürün oluşturun. Adını her zamanki gibi girin, ardından fiyat alanını dikkatle okuyun: ağırlığa göre satılan bir ürün için bu, bir porsiyonun fiyatı değil, 100 gramın fiyatıdır.
10,00 girerseniz 400 gramlık bir balık 40,00'a mal olur. Fiyatın hemen altındaki "Bu ürünü ağırlığa göre sat" kutucuğunu işaretleyin — işletme ayarı seçeneği kullanılabilir hale getirdi, bu ise onu bu tek ürüne uygular.
Menünüzde gösterilen birim fiyat, bir şey ağırlığa göre satıldığında tüketici koruma kurallarının beklediği şeydir. Bunu burada belirlemek, kartta görünmesini sağlar.
Müşterilerin Sipariş Verebileceği Porsiyonları Ekleyin
Ağırlık panelinde kabul edeceğiniz en küçük ve en büyük ağırlığı belirleyin, ardından müşterinin seçebileceği aralıkları ekleyin — örneğin 300–450 g, 450–600 g, 600–800 g.
Her aralık, siz yazdıkça fiyatını gösterir, böylece tam olarak neyi sunduğunuzu görebilirsiniz. Bir aralığın üst sınırı, müşterinin kartında rezerve edilen tutar ve mutfağınızın aşamayacağı miktardır.
Genellikle iki veya üç aralık yeterlidir. Listeyi boş bırakırsanız müşteri, belirlediğiniz sınırlar arasında bir ağırlığı kendisi yazar.
Porsiyonu Mutfak Ekranında Tartın
Sipariş geldiğinde ürün, müşterinin seçtiği aralığı taşıyan kehribar renkli bir rozetle Mutfak Ekranında görünür. Ona dokunup terazinin gösterdiği değeri girin — yaygın ölçüler tek dokunuşla, diğerleri tuş takımıyla girilir.
Fiyat, ağırlığın yanında anlık olarak güncellenir; yanlış girilen bir sayı kaydedilmeden önce böyle yakalanır. Kabul edilen aralığın üzerinde düğme kilitlenir ve bir müdürün onaylaması gerekir.
Bir siparişteki her ağırlık bazlı porsiyon tartılmadan sipariş hazır olarak işaretlenemez veya teslimata çıkarılamaz — böylece bir sürücü asla yanlış bir miktarı tahsil etmek üzere yola çıkmaz.
Ödeme Kendiliğinden Tamamlanır
İşlem bu kadar. Satır yeniden fiyatlandırılır, sipariş toplamı bunu takip eder ve bir kart siparişinde gerçek tutar, ödeme sırasında konulan rezervasyona karşı tahsil edilir — kalan tutar müşterinin bankası tarafından otomatik olarak serbest bırakılır.
Müşteri, farkın serbest bırakıldığı notuyla birlikte nihai ağırlık ve nihai fiyatı içeren bir mesaj alır. Nakit bir siparişte kurye, nihai tutarı basitçe tahsil eder.
İlk birkaç ağırlık bazlı siparişinizden sonra "Siparişler"i kontrol edin. Gerçek ağırlığın aralıklarınızın üst ya da alt sınırına ne sıklıkla yaklaştığını görmek, bunların isabetli belirlenip belirlenmediğini gösterir.
Başlamaya Hazır mısınız?
Öğrendiklerinizi uygulayın, restoranınızı dakikalar içinde kurun