Garson Yönetimi — Vardiyalar, Bölümler ve Masa Atamaları

Ayarlar → Garsonlar sayfasını açın. Şu anda görüntülediğiniz işletmeye erişimi olan tüm garsonların listesini görürsünüz — aynı hesabı birden fazla lokasyonda paylaşsanız bile diğer işletmelerden hiçbir şey görünmez.

Garson Oluştur'a tıklayıp şunları doldurun:

- Kullanıcı Adı — garsonun giriş yaparken kullanacağı ad

- E-posta — parola sıfırlama ve bildirimler için

- Parola — en az 8 karakter

- Atanmış işletmeler — üzerinde olduğunuz işletme varsayılan olarak önceden seçilidir; garson birden fazla lokasyona bakıyorsa ek işletmeleri de işaretleyin

Kaydedin. Yeni garson, erişim verdiğiniz her işletmenin listesinde görünür — başka hiçbir yerde değil.

Garson rolü her zaman Server'dır (dahili etiketi ROLE_SERVER). Yöneticiler ve müdürler, mevcut rolleri üzerinden garson modunda çalışabilir — ayrı bir garson hesabına ihtiyaçları yoktur.

Garson Yönetimi → Bölümler sayfasını açın. Salonunuzu bir masa ızgarası olarak, sağda bölümleri yönetmek için bir panelle birlikte görürsünüz.

Bölüm Oluştur'a tıklayıp şunları girin:

- Ad — Bahçe, Bar, Pencere Kenarı, Ana Salon, Özel Etkinlikler, salonunuza uyan her ne ise

- Renk — ekip salonu görsel olarak hızlıca tarayabilsin diye belirgin bir renk seçin

- Masalar — bu bölüme ait her masayı işaretleyin

Kaydedin. Bölüm, ızgarada renk kodlu olarak görünür ve bağlı tüm cihazlar birkaç saniye içinde güncellenir.

Aklınızda bulunması gereken kurallar:

- Bir masa aynı anda yalnızca bir bölüme ait olabilir. Zaten başka bir bölümde olan bir masayı eklemeye çalışırsanız sistem bunu reddeder — hiçbir zaman çakışan bölgeler oluşmaz.

- Bölümler her vardiyada yeniden kullanılabilir. Düzeni bir kez tanımlarsınız ve artık her vardiya öncesi toplantısında yeniden anlatmanız gerekmez.

- Sürükle-bırak, hafta içinde masaları bölümler arasında taşımanıza hâlâ izin verir — bahar aylarında bahçe açıldığında veya özel bir etkinlik arka salonu kapladığında işe yarar.

Servis başladığında Garson Yönetimi → Vardiyalar sayfasını açıp Vardiya Oluştur'a tıklayın.

Şunları doldurun:

- Garson — vardiyayı kimin açtığı (genellikle nöbetçi müdür)

- Tarih — varsayılan olarak bugün

- Başlangıç saati — servisin başladığı an

- Program (isteğe bağlı) — geçerli bitiş saatinin otomatik olarak belirlenmesi için vardiyayı bir çalışma saatleri programına bağlayın

Kaydedin. Vardiya artık aktif.

Önemli kurallar:

- İşletme başına tek aktif vardiya. Eski bir vardiya hâlâ açıkken yeni bir vardiya başlatırsanız eski vardiya, bitiş saati olarak o anki saatle otomatik olarak kapatılır. Çakışan servis dönemleri asla oluşmaz.

- Geçerli bitiş saati şu sırayla belirlenir: vardiyada açıkça belirtilen bitiş saati → bağlı programın o günkü kapanış saati → işletmenin varsayılan çalışma saatleri → gece yarısı. rt-app ve bağlı diğer tüm görünümler her zaman aynı hesaplanmış bitiş saatini gösterir, bu yüzden elle uzlaştırmanız gereken bir şey yoktur.

- Vardiyayı bitirmek için Vardiyayı Şimdi Bitir düğmesini kullanın — kaydı silmeden endedAt alanını ayarlar, böylece atama geçmişi ve sipariş bağlantıları raporlama için bağlı kalır.

Garson Yönetimi → Atamalar sayfasını açın. Sol panel, işletmeye erişimi olan her garsonu listeler; tuval ise salonunuzu tüm bölümler ve masalarla birlikte gösterir.

Bir garson atamak için:

1. Panelden garsonu seçin

2. O masaya atamak için bir masaya tıklayın — veya bölümdeki tüm masalara tek seferde atamak için bir bölüm adına tıklayın

3. Ekibin geri kalanı için tekrarlayın

Servis sırasında sorumluluk değiştirmek için zaten atanmış bir masaya tıklayıp farklı bir garson seçin. Değişiklik, bağlı tüm cihazlara birkaç saniye içinde anında yansır — yeniden baskı yok, duyuru yok.

Sık karşılaşılan durumlar için toplu işlemler mevcuttur:

- Bir garsonu tüm bir bölüme atama

- İki garsonun bölümlerini tek işlemde değiştirme

- Bir vardiyanın tüm atamalarını temizleyip baştan başlama

Her atama, vardiya kaydına bağlı kalır, böylece kapanışı çalıştırdığınızda hangi masanın hangi saatte kime ait olduğunu tam olarak görebilirsiniz.

Az önce kurduğunuz her şey — garsonlar, bölümler, vardiyalar, atamalar — görsel bir salon planı üzerine kurulu yan ürünümüz Reservation.Tools üzerinden de kullanılabilir.

Reservation.Tools size şunları sunar:

- Mekânsal salon düzeni — yemek salonunuzun gerçek haritasında ölçekli çizilmiş, bölümlere göre gruplandırılmış masalar

- Sürükle-bırak garson ataması — bir garsonun avatarını alıp bir masaya veya bölüme bırakın

- Birleşik rezervasyon ve servis — yaklaşan rezervasyonları aynı planda görün, böylece host hangi masaların dolmak üzere olduğunu bilir

- Host masası iş akışı — yalnızca arka ofisteki müdür için değil, kapıyı yöneten kişi için tasarlanmıştır

Entegrasyon eksiksizdir: Ordering.Tools'ta bir bölüm oluşturun, Reservation.Tools'ta da görünsün. Herhangi bir araçta vardiya başlatın, diğeri de bunu takip etsin. Görsel planda bir garsonu yeniden atayın, Ordering.Tools aynı anda güncellensin.

Hangi aracı kullanmalısınız? Hız önemliyse → Ordering.Tools. Düzeni zaten ezbere biliyorsanız listeler, açılır menüler ve tek tıkla toplu işlemler en hızlısıdır. Görsel bağlam önemliyse → Reservation.Tools. Host masaları, rezervasyon ve servisi aynı anda yürütme, salonu yeni öğrenen personel — hepsi odayı görmekten fayda sağlar.

Çoğu işletme ikisini birden kullanır: kurulum ve yönetim için arka ofisten Ordering.Tools, servis sırasında host masasında Reservation.Tools. O ana uyan görünümü seçin.