Διαχείριση Σερβιτόρων — Βάρδιες, Ενότητες & Αναθέσεις Τραπεζιών

Ανοίξτε Ρυθμίσεις → Σερβιτόροι. Θα δείτε λίστα όλων των σερβιτόρων που έχουν πρόσβαση στο κατάστημα που προβάλλετε αυτή τη στιγμή — τίποτα από άλλα καταστήματα, ακόμα κι αν μοιράζεστε τον ίδιο λογαριασμό σε πολλαπλές τοποθεσίες.

Πατήστε Δημιουργία Σερβιτόρου και συμπληρώστε:

- **Όνομα χρήστη** — αυτό που χρησιμοποιεί ο σερβιτόρος για σύνδεση

- **Email** — για επαναφορά κωδικού και ειδοποιήσεις

- **Κωδικός** — τουλάχιστον 8 χαρακτήρες

- **Ανατεθειμένα καταστήματα** — από προεπιλογή το κατάστημα που βρίσκεστε είναι προεπιλεγμένο· τσεκάρετε επιπλέον καταστήματα αν ο σερβιτόρος καλύπτει περισσότερες τοποθεσίες

Αποθηκεύστε. Ο νέος σερβιτόρος εμφανίζεται πλέον στη λίστα για κάθε κατάστημα στο οποίο του δώσατε πρόσβαση — και πουθενά αλλού.

Ο ρόλος σερβιτόρου είναι πάντα Server (η εσωτερική ετικέτα είναι ROLE_SERVER). Οι managers και admins μπορούν να εργαστούν σε λειτουργία σερβιτόρου μέσω των υπαρχόντων ρόλων τους — δεν χρειάζονται ξεχωριστό λογαριασμό σερβιτόρου.

Ανοίξτε Διαχείριση Σερβιτόρων → Ενότητες. Θα δείτε τον χώρο σας διατεταγμένο ως πλέγμα τραπεζιών με πίνακα στα δεξιά για διαχείριση ενοτήτων.

Πατήστε Δημιουργία Ενότητας και δώστε:

- **Όνομα** — Βεράντα, Μπαρ, Παράθυρο, Κεντρική Αίθουσα, Ιδιωτικές Εκδηλώσεις, ό,τι ταιριάζει στον χώρο σας

- **Χρώμα** — επιλέξτε ξεχωριστό χρώμα ώστε η ομάδα να μπορεί να σαρώσει τον χώρο οπτικά

- **Τραπέζια** — τσεκάρετε κάθε τραπέζι που ανήκει σε αυτή την ενότητα

Αποθηκεύστε. Η ενότητα εμφανίζεται χρωματικά κωδικοποιημένη στο πλέγμα, και κάθε συνδεδεμένη συσκευή ενημερώνεται εντός δευτερολέπτων.

Κανόνες που πρέπει να θυμάστε:

- Ένα τραπέζι μπορεί να ανήκει μόνο σε μία ενότητα τη φορά. Αν προσπαθήσετε να προσθέσετε τραπέζι που ανήκει ήδη σε άλλη ενότητα, το σύστημα το απορρίπτει — ποτέ δεν υπάρχουν διπλές αντιστοιχίσεις.

- Οι ενότητες είναι επαναχρησιμοποιήσιμες σε κάθε βάρδια. Ορίζετε τη διάταξη μία φορά και σταματάτε να την εξηγείτε σε κάθε ενημέρωση πριν τη βάρδια.

- Μπορείτε να μετακινήσετε τραπέζια μεταξύ ενοτήτων κατά τη διάρκεια της εβδομάδας — χρήσιμο όταν η βεράντα ανοίγει την άνοιξη ή μια ιδιωτική εκδήλωση καταλαμβάνει το πίσω δωμάτιο.

Όταν αρχίσει η εξυπηρέτηση, ανοίξτε Διαχείριση Σερβιτόρων → Βάρδιες και πατήστε Δημιουργία Βάρδιας.

Συμπληρώστε:

- **Σερβιτόρος** — ποιος ανοίγει τη βάρδια (συνήθως ο manager σε υπηρεσία)

- **Ημερομηνία** — σήμερα από προεπιλογή

- **Ώρα έναρξης** — πότε αρχίζει η εξυπηρέτηση

- **Πρόγραμμα** (προαιρετικό) — σύνδεση βάρδιας με πρόγραμμα ωρών λειτουργίας ώστε η πραγματική ώρα λήξης να υπολογίζεται αυτόματα

Αποθηκεύστε. Η βάρδια είναι πλέον ενεργή.

Βασικοί κανόνες:

- **Μία ενεργή βάρδια ανά κατάστημα.** Αν ξεκινήσετε νέα βάρδια ενώ η παλιά είναι ακόμα ανοιχτή, η παλιά κλείνει αυτόματα με τον τρέχοντα χρόνο ως λήξη. Δεν υπάρχουν αλληλεπικαλυπτόμενες περίοδοι εξυπηρέτησης.

- **Η πραγματική ώρα λήξης** υπολογίζεται με αυτή τη σειρά: ρητή ώρα λήξης στη βάρδια → ώρα κλεισίματος συνδεδεμένου προγράμματος για σήμερα → προεπιλεγμένες ώρες εργασίας καταστήματος → μεσάνυχτα. Η εφαρμογή rt-app και κάθε άλλη συνδεδεμένη προβολή δείχνουν πάντα την ίδια υπολογισμένη ώρα λήξης, οπότε δεν υπάρχει τίποτα για χειροκίνητη συμφωνία.

- **Τερματίστε τη βάρδια** με το κουμπί Τερματισμός Βάρδιας Τώρα — ορίζει endedAt χωρίς διαγραφή εγγραφής, ώστε το ιστορικό αναθέσεων και οι συνδέσεις παραγγελιών να παραμένουν για αναφορά.

Ανοίξτε Διαχείριση Σερβιτόρων → Αναθέσεις. Ο αριστερός πίνακας εμφανίζει κάθε σερβιτόρο με πρόσβαση στο κατάστημα· ο καμβάς δείχνει τον χώρο σας με όλες τις ενότητες και τραπέζια.

Για ανάθεση σερβιτόρου:

1. Επιλέξτε σερβιτόρο από τον πίνακα

2. Πατήστε τραπέζι για ανάθεση σε εκείνο — ή πατήστε όνομα ενότητας για ανάθεση σε κάθε τραπέζι εκείνης της ενότητας ταυτόχρονα

3. Επαναλάβετε για την υπόλοιπη ομάδα

Για αλλαγή κάλυψης κατά τη διάρκεια εξυπηρέτησης, πατήστε τραπέζι που είναι ήδη ανατεθειμένο και επιλέξτε διαφορετικό σερβιτόρο. Η αλλαγή προωθείται ζωντανά σε κάθε συνδεδεμένη συσκευή εντός δευτερολέπτων — χωρίς ανατύπωση, χωρίς ανακοίνωση.

Μαζικές λειτουργίες διαθέσιμες για συνηθισμένες περιπτώσεις:

- Ανάθεση ενός σερβιτόρου σε ολόκληρη ενότητα

- Ανταλλαγή ενοτήτων δύο σερβιτόρων σε μία ενέργεια

- Εκκαθάριση όλων των αναθέσεων βάρδιας και ξεκίνημα από την αρχή

Κάθε ανάθεση μένει συνδεδεμένη με την εγγραφή βάρδιας, οπότε στο κλείσιμο μπορείτε να δείτε ακριβώς ποιος είχε ποιο τραπέζι σε ποια ώρα.

Ό,τι μόλις ρυθμίσατε — σερβιτόροι, ενότητες, βάρδιες, αναθέσεις — είναι επίσης διαθέσιμο μέσω Reservation.Tools, του συνοδευτικού προϊόντος μας χτισμένου γύρω από οπτική κάτοψη.

Το Reservation.Tools σας δίνει:

- **Χωρική διάταξη χώρου** — τραπέζια σχεδιασμένα σε κλίμακα, ομαδοποιημένα κατά ενότητα, σε πραγματικό χάρτη της τραπεζαρίας σας

- **Ανάθεση σερβιτόρου με drag-and-drop** — πιάστε το avatar σερβιτόρου και αφήστε το σε τραπέζι ή ενότητα

- **Συνδυασμένες κρατήσεις και εξυπηρέτηση** — δείτε τις επερχόμενες κρατήσεις στο ίδιο σχέδιο, ώστε ο υπεύθυνος υποδοχής να ξέρει ποια τραπέζια πρόκειται να γεμίσουν

- **Ροή εργασίας σταθμού υποδοχής** — σχεδιασμένο για το άτομο που διαχειρίζεται την είσοδο, όχι μόνο τον manager στο back office

Η ενσωμάτωση είναι πλήρης: δημιουργήστε ενότητα στο Ordering.Tools, και εμφανίζεται στο Reservation.Tools. Ξεκινήστε βάρδια σε οποιοδήποτε εργαλείο, και το άλλο την παρακολουθεί. Αναθέστε ξανά σερβιτόρο στην οπτική κάτοψη, και το Ordering.Tools ενημερώνεται ταυτόχρονα.

Ποιο εργαλείο πρέπει να χρησιμοποιήσετε; **Η ταχύτητα μετράει** → Ordering.Tools. Λίστες, dropdowns και μαζικές ενέργειες με ένα κλικ είναι ταχύτερα όταν γνωρίζετε ήδη τη διάταξη απ' έξω. **Το οπτικό πλαίσιο μετράει** → Reservation.Tools. Σταθμοί υποδοχής, πολυδιεργασία κρατήσεων-και-εξυπηρέτησης, και νέο προσωπικό που μαθαίνει τον χώρο ωφελούνται όλα από τη θέαση του δωματίου.

Οι περισσότεροι χειριστές χρησιμοποιούν και τα δύο: Ordering.Tools από το back office για ρύθμιση και διαχείριση, Reservation.Tools στο σταθμό υποδοχής κατά την εξυπηρέτηση. Επιλέξτε όποια προβολή ταιριάζει στη στιγμή.