Как Клиентите Всъщност Избират Откъде да Поръчат Храна

В момента, в който клиент реши "искам храна довечера", започва процес на вземане на решение. Разбирането на този процес ви позволява да го влияете.

Фуниията на Решението

Повечето решения за поръчка на храна следват груба фуния: осведоменост → разглеждане → решение → повторно решение. Всеки етап има свои бариери и лостове. Повечето ресторанти фокусират енергия върху осведомеността и пренебрегват разглеждането и повторното решение.

Сигнал 1: Познатост и Минал Опит

Най-мощният двигател на избора за поръчка е предишен положителен опит. Клиент, поръчал от вас миналия месец с добро изживяване, е много по-склонен да избере пак вас. Затова е толкова важно изживяването при първата поръчка.

Сигнал 2: Социално Доказателство (Отзиви и Рейтинги)

За клиенти без предишен опит с вас, отзивите са основният заместник на доверието. Активното управление на профила с отзиви — отговаряне, насърчаване на доволни клиенти — е дейност за привличане на клиенти, а не само за управление на репутация.

Сигнал 3: Яснота и Привлекателност на Менюто

Когато клиент отвори страницата ви за поръчки, прави бърза преценка за секунди: качество на снимките, качество на описанията, ценово усещане, видимост на диетичните опции.

Сигнал 4: Удобство

При равно качество на храната и рейтинги, клиентите избират по-удобния вариант. Удобство означава: покритие на района, приемливо време, прост процес на поръчване, предпочитан метод на плащане, запазени предишни данни.

Предимството на Директния Канал

Когато клиент поръчва директно, процесът на вземане на решение вече е съкратен. Той не избира между вас и шест алтернативи — просто прави поръчка. Затова икономическата стойност на директния клиент е по-висока.

Всеки директен клиент, когото изградите, представлява клиент, излязъл от фунията на вашата страна. Пазете тази връзка.